半个月后，黑土屯木耳种植园。
许承安欣喜地看着爬了一朵朵**的耳场。
正如我所料的那样，这种低温**的产量果然高啊！
段木法栽种**的采收周期通常为两年。
第一年为初收，产量较少。
第二年为盛收，产量更高。
两年之后段木里的营养物质就被吸收殆尽，不再出耳了。
而黑土屯种植园的头茬**，长得居然就不少。
品质也基本能确定了，没有意外，甚至出奇的好！
毕竟是低温**，它的优势实在太大了！
在东北大山五月份就能长出的**，提早了一个多月，几乎不用担心任何病虫害问题。
毕竟，病虫害肆虐通常都是气温更暖和的夏季。
还有，五月的东北山林昼夜温差大，在生长过程中能积累更多的营养物质，同时使得其肉质厚实，口感脆嫩，自然也就品质上乘。
自从接近采收期，许承安就每天密切关注着木耳的长势，一天上山三趟。
今天已经有极少数头茬木耳可以采收了。
许承安随手摘了一块达到采收标准的木耳。
朵面呈黑褐色，背部则为灰白色。
颜色也是**好坏判断的一部分。
上品**黑色素沉淀，就会呈现出黑褐色，而袋载**颜色就比较浅。
有些无良商家甚至还会泡墨作假，以劣充好。
不过这样的干木耳浸泡后就有股难闻的味道，吃着不鲜美，且朵背颜色也深，和朵面相差无几，稍为有些经验的人就很容易辨别出来，只能骗骗不懂的消费者。
朵面直径三厘米左右，不大不小，肉质厚实，手感紧弹……
都是好木耳的表现啊！
施秋玲提着个小篮子，屁颠屁颠地跟在他**后，兴致勃勃地问道：“二姐夫，这些木耳能采了吗？”
许承安把手里的那朵木耳放到篮子里：“有这朵大的就能采了，小的留着继续长，咱们找一下，摘一篮子回家尝尝！”
这木耳目测品质上乘，不过还得试下味道如何。
“好啊！”施秋玲很是兴奋，收获总是让人快乐的事情，她对身旁的施秋晴道：“姐，咱快点去找，今晚就吃木耳了！”
施秋晴摇了摇头：“瞧把你馋的，又不是没吃过木耳！”
“这是咱们自己的木耳，吃着特别香嘛，嘻嘻！”
……
施家的耳场也就几分地，达到采收标准的木耳尚少，不过摘一篮子自然是没问题的。
摘完下山，回到家里也快到傍晚了，当下开始烧火做晚饭。
今晚主打的菜就是腊肉炒木耳了。
施秋晴拿来一块腊肉，正在切着肉片，许承安便捧着洗好的木耳走进厨房了。
“秋晴，这篮子木耳你待会焯下水再炒，鲜木耳最好别直接炒！”
“行！”
施秋晴点了点头。
施秋玲则好奇问道：“二姐夫，为啥得焯水再炒，这样会更好吃吗？”
“不是更好吃，而是鲜木耳不宜食用！”许承安笑着解释：“因为它里面含有一种叫做卟啉的光敏物质，有些人吃了之后，**头晒到就会身上起红疙瘩，皮肤瘙痒！”
木耳几乎都是干货，一方面是方便储存，另一方面则是晒干后会破坏掉卟啉。
超市或市场里那些看似新鲜的**，其实都是重新泡发的。
施秋玲还是有些疑惑：“我以前也吃过野生的鲜木耳，咋不痒呢？”
许承安耐心地道：“因为每个人都不一样，吃了会皮肤痒的只是少数过敏体质的人，大部分人吃个一两顿没事，只要不是大量吃，连着吃就行！”
“不过，鲜木耳最好还是先焯个水，然后炒熟点，因为高温也能灭掉卟啉！”
施秋玲这才恍然大悟：“原来是这样啊，二姐夫，这些也是你在书上看到的吗？书里头还真是啥知识都有呢！”
“嗯，算是吧！”
许承安笑了笑。
确定地说，这个小常识他是前世从抖音看到的。
通电了，家里有电饭锅煮饭就是快。
那边淘米下锅，插上电源，这边就可以生火烧菜了。
炒菜用的还是火灶。
虽说许承安还买了个电炉子，然而只是留着应急用。
柴火灶烧出来的菜比起电炉子好吃得不要太多，吃惯了压根就不想吃电炉子的，没那股子香味。
电饭锅那边的饭煮好，菜也烧好了。
大酱炒鸡蛋，腊肉炒**。
就两个菜，今晚吃得相对简单一些。
每天整的菜式太多，吃多了也腻味。
不过菜式有限并不代表份量少。
施秋晴打了八个鸡蛋，还切了一大块腊肉。
几乎比屯子里的所有家庭都吃得好了。
许承安胃口大，吃得比较多，晚饭的荤菜必须管够。
今晚的重头戏是**，这玩意才是主角，所以施秋晴没做太多别的菜喧宾夺主。
木耳一出锅，施秋玲抢着端了过来。
沾上腊肉油脂的木耳肉片油光闪亮，香味扑鼻，幺妹都快流口水了，连忙跑过去盛饭。
施秋晴解开围裙，去院子里洗了把手，来到饭桌旁坐下，这会施秋玲已经把三碗热腾腾的大米饭盛上了，就等着开动了。
正餐得一家之主先动筷，这是施家祖传的规矩，施正宏不在之后，三姐妹依然遵守着，只不过当家者从老爹换成了许承安而已。
施秋晴刚就坐，幺妹就连声催促：“二姐夫，你快尝尝我们的**，看看味道好不好！”
许承安拿了筷子，夹起块**放到嘴里。
嚼了几口，细细品味。
在两姐妹期待的目光中，许承安很快做出点评。
“饱满肥厚，爽滑柔软，口感脆嫩，还有股鲜味！”
太明显了，毫无疑问。
这就是极品的**啊！
口感和味道都能说明！
许承安重生前就是从这个时代过来的，野生**，段木**和后世的袋栽**他都吃过。
野生**＞段木**＞袋栽**。
野生**没啥好说的，肯定最好。
段木**也不是不能吃，品质还能接受。
袋栽**许承安就吃不下了。
自从郭嘉禁止乱砍乱伐，推出袋栽**技术之后，市面上几乎全都是这种促成**的天下，连段木**都难买得到，更别说野生**。
自那之后，许承安就几乎不吃木耳了。
袋栽**薄得像纸片似的，而且本身一点味道都没有。
调料味是怎么样的，它炒出来味道就是什么样，除非泡了墨有墨味，但那可不是什么好味道。
事实上，野生**有着类似蘑菇的鲜味。
半野生的段木**也有一点，毕竟吸收了不少木头里的营养物质，只是比较淡。
而许承安感觉自家种的**鲜味比寻常的段木**还要浓郁一些，几乎不比野生**差多少。
不光有产量，还有品质！
这下彻底成了！
施秋晴和施秋玲这才动筷，大快朵颐。
“嗯，和承安说的那样，还真的是脆滑脆滑的呢！”
“不光脆滑，还肥厚呢，我们的**太好吃了！二姐夫，你多吃点！”
“……”
许承安欣喜地看着爬了一朵朵**的耳场。
正如我所料的那样，这种低温**的产量果然高啊！
段木法栽种**的采收周期通常为两年。
第一年为初收，产量较少。
第二年为盛收，产量更高。
两年之后段木里的营养物质就被吸收殆尽，不再出耳了。
而黑土屯种植园的头茬**，长得居然就不少。
品质也基本能确定了，没有意外，甚至出奇的好！
毕竟是低温**，它的优势实在太大了！
在东北大山五月份就能长出的**，提早了一个多月，几乎不用担心任何病虫害问题。
毕竟，病虫害肆虐通常都是气温更暖和的夏季。
还有，五月的东北山林昼夜温差大，在生长过程中能积累更多的营养物质，同时使得其肉质厚实，口感脆嫩，自然也就品质上乘。
自从接近采收期，许承安就每天密切关注着木耳的长势，一天上山三趟。
今天已经有极少数头茬木耳可以采收了。
许承安随手摘了一块达到采收标准的木耳。
朵面呈黑褐色，背部则为灰白色。
颜色也是**好坏判断的一部分。
上品**黑色素沉淀，就会呈现出黑褐色，而袋载**颜色就比较浅。
有些无良商家甚至还会泡墨作假，以劣充好。
不过这样的干木耳浸泡后就有股难闻的味道，吃着不鲜美，且朵背颜色也深，和朵面相差无几，稍为有些经验的人就很容易辨别出来，只能骗骗不懂的消费者。
朵面直径三厘米左右，不大不小，肉质厚实，手感紧弹……
都是好木耳的表现啊！
施秋玲提着个小篮子，屁颠屁颠地跟在他**后，兴致勃勃地问道：“二姐夫，这些木耳能采了吗？”
许承安把手里的那朵木耳放到篮子里：“有这朵大的就能采了，小的留着继续长，咱们找一下，摘一篮子回家尝尝！”
这木耳目测品质上乘，不过还得试下味道如何。
“好啊！”施秋玲很是兴奋，收获总是让人快乐的事情，她对身旁的施秋晴道：“姐，咱快点去找，今晚就吃木耳了！”
施秋晴摇了摇头：“瞧把你馋的，又不是没吃过木耳！”
“这是咱们自己的木耳，吃着特别香嘛，嘻嘻！”
……
施家的耳场也就几分地，达到采收标准的木耳尚少，不过摘一篮子自然是没问题的。
摘完下山，回到家里也快到傍晚了，当下开始烧火做晚饭。
今晚主打的菜就是腊肉炒木耳了。
施秋晴拿来一块腊肉，正在切着肉片，许承安便捧着洗好的木耳走进厨房了。
“秋晴，这篮子木耳你待会焯下水再炒，鲜木耳最好别直接炒！”
“行！”
施秋晴点了点头。
施秋玲则好奇问道：“二姐夫，为啥得焯水再炒，这样会更好吃吗？”
“不是更好吃，而是鲜木耳不宜食用！”许承安笑着解释：“因为它里面含有一种叫做卟啉的光敏物质，有些人吃了之后，**头晒到就会身上起红疙瘩，皮肤瘙痒！”
木耳几乎都是干货，一方面是方便储存，另一方面则是晒干后会破坏掉卟啉。
超市或市场里那些看似新鲜的**，其实都是重新泡发的。
施秋玲还是有些疑惑：“我以前也吃过野生的鲜木耳，咋不痒呢？”
许承安耐心地道：“因为每个人都不一样，吃了会皮肤痒的只是少数过敏体质的人，大部分人吃个一两顿没事，只要不是大量吃，连着吃就行！”
“不过，鲜木耳最好还是先焯个水，然后炒熟点，因为高温也能灭掉卟啉！”
施秋玲这才恍然大悟：“原来是这样啊，二姐夫，这些也是你在书上看到的吗？书里头还真是啥知识都有呢！”
“嗯，算是吧！”
许承安笑了笑。
确定地说，这个小常识他是前世从抖音看到的。
通电了，家里有电饭锅煮饭就是快。
那边淘米下锅，插上电源，这边就可以生火烧菜了。
炒菜用的还是火灶。
虽说许承安还买了个电炉子，然而只是留着应急用。
柴火灶烧出来的菜比起电炉子好吃得不要太多，吃惯了压根就不想吃电炉子的，没那股子香味。
电饭锅那边的饭煮好，菜也烧好了。
大酱炒鸡蛋，腊肉炒**。
就两个菜，今晚吃得相对简单一些。
每天整的菜式太多，吃多了也腻味。
不过菜式有限并不代表份量少。
施秋晴打了八个鸡蛋，还切了一大块腊肉。
几乎比屯子里的所有家庭都吃得好了。
许承安胃口大，吃得比较多，晚饭的荤菜必须管够。
今晚的重头戏是**，这玩意才是主角，所以施秋晴没做太多别的菜喧宾夺主。
木耳一出锅，施秋玲抢着端了过来。
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施秋晴解开围裙，去院子里洗了把手，来到饭桌旁坐下，这会施秋玲已经把三碗热腾腾的大米饭盛上了，就等着开动了。
正餐得一家之主先动筷，这是施家祖传的规矩，施正宏不在之后，三姐妹依然遵守着，只不过当家者从老爹换成了许承安而已。
施秋晴刚就坐，幺妹就连声催促：“二姐夫，你快尝尝我们的**，看看味道好不好！”
许承安拿了筷子，夹起块**放到嘴里。
嚼了几口，细细品味。
在两姐妹期待的目光中，许承安很快做出点评。
“饱满肥厚，爽滑柔软，口感脆嫩，还有股鲜味！”
太明显了，毫无疑问。
这就是极品的**啊！
口感和味道都能说明！
许承安重生前就是从这个时代过来的，野生**，段木**和后世的袋栽**他都吃过。
野生**＞段木**＞袋栽**。
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段木**也不是不能吃，品质还能接受。
袋栽**许承安就吃不下了。
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自那之后，许承安就几乎不吃木耳了。
袋栽**薄得像纸片似的，而且本身一点味道都没有。
调料味是怎么样的，它炒出来味道就是什么样，除非泡了墨有墨味，但那可不是什么好味道。
事实上，野生**有着类似蘑菇的鲜味。
半野生的段木**也有一点，毕竟吸收了不少木头里的营养物质，只是比较淡。
而许承安感觉自家种的**鲜味比寻常的段木**还要浓郁一些，几乎不比野生**差多少。
不光有产量，还有品质！
这下彻底成了！
施秋晴和施秋玲这才动筷，大快朵颐。
“嗯，和承安说的那样，还真的是脆滑脆滑的呢！”
“不光脆滑，还肥厚呢，我们的**太好吃了！二姐夫，你多吃点！”
“……”