叮!!!
苏白五成力量的一锤,砸在铁剑上,发出一声清脆的金属震鸣。
但铁剑丝毫无损!
顺着铁剑剑身传导下来的震动感,甚至让苏白手掌有些发麻。
“成了!”
苏白满面喜色,举起手中的铁剑:
“这次回火,效果非常好!”
“先前反复锻打、淬火,带来的硬度,被保留下来一部分。”
“而脆性已经被降低到了可以接受的程度。”
“这已经,是一把合格的铁剑了!”
苏白将铁剑放在一旁,转而拿起另一边的铁板。
“我们只需要用相同的回火参数,来回火这块铁板,就能将之脆性降低到相同的程度。”
“这口铁锅,就能承受我们的力量,成为我们营地中,最好用的一口容器,当然还能用来炒菜!”
弹幕:
【……】
【嗯?成了?】
【我都睡了一觉了,终于成了啊?】
【看来穷举法还是挺有用的嘛,叮叮当当的声音,十分催眠。】
【苏白苏白,晚上可以再穷举一次吗?穷举什么无所谓,主要是要反复打铁,提升神州国全民睡眠质量,全靠你了啊!】
【楼上你在想屁吃?苏白夜里忙着穷举,万一在赵博士面前,不举了怎么办?】
【那也好办,我替苏白就行了!】
两人记录下来铁剑的成功回火参数,照葫芦画瓢,在铁板上也操作了一遍。
等铁板自然冷却的时候,果然也达到了和铁剑一样的质量效果。
硬度和脆性,全部达标!
接下来的事情,就非常简单了。
将铁板再一次加热到微红的状态,用铁锤和铁毡,一点点修整铁板的弧度。
很快,一口铁锅就出现在了两人面前。
这铁锅表面光滑,隐隐泛着光泽。
能从铁质中看到铁锤反复锻打出的漂亮花纹。
只不过形状有些不规则。
这也在所难免,两人毕竟是在荒野中,用一把铁锤硬生生敲出来的锅子,无法达成完美的锅型。
两人也并不需要它有多完美,具有基础的功能性就可以了。苏白和赵心晴擦了一把额头上的汗水,长长松了一口气。
这口铁锅的锻造难度,堪称艰辛。
属于荒野中制作难度最高的铁器,没有之一了。
“这种大体积的铁器,我们以后能避免,尽量还是避免吧。”苏白轻轻**着手中的铁锅,感叹道:“太耗费精力了……”
当两人带着铁锅,回到营地的时候,已经是傍晚时分,五点多钟。
雪夫人和五头幼崽,已经吸过了猫薄荷,此时正在营地中百无聊赖地发呆。
两人石屋旁侧,本来就做了一个土灶,计划将这土灶和土炕联通起来。
先前这土灶是封死的,因为并没有相关的需求。
现在有了铁锅,正好和这土灶组合起来,能直接在石屋墙边生火,借助土灶炒菜做饭。
苏白轻轻搓手,笑道:
“来,我给大家表演一下厨艺。”
“今天晚上,熊油爆炒竹鼠。”
“主食是烤红薯。”
弹幕:
【???】
【等一下,熊油爆炒竹鼠?】
【苏白你还会做这么正经的菜?】
【炒菜难道不是赵博士的工作吗?】
【啊这……你这个野钓王,还真是除了打铁,什么都会啊?】
【不是,爆炒竹鼠这菜,虽然不常见,但也没那么吓人。】
【但是**加个熊油,听起来就不一样了啊?】
【和竹鼠完全没关系,你不信在心里念叨一下“熊油炒米”,也一样牛逼……】
苏白在土灶中升起火来,瞥了一眼弹幕,笑道:
“别质疑我的厨艺。”
“你以为野钓王在野外都是怎么吃饭的?”
“还不都是就地取材,自己做给自己吃?”
“考考你们。”
“拿到一口铁锅,第一件事是什么?”
弹幕:
【emmmmmm……】
【洗……洗一下?】
【我知道!我知道!专业厨子前来答题,第一次使用铁锅,需要开锅!】
苏白点头道:
“不错!需要开锅!”
“铁锅和我们都市中常见的不粘锅,并不是一回事。”
“想要铁锅好用、不沾,就必须要经历开锅这个步骤。”
“否则铁锅炒菜可能会演变成一场灾难。”
苏白一边说着,一边用营地中的清水,将铁锅表面的一些杂质洗干净。
而后将这口铁锅,直接架到了火上。
铁锅受热,锅中残留的水分,开始迅速蒸发,变成一蓬蓬白雾升腾而起。
“所谓的开锅,其实就是借助高温和油脂之间的反应作用,让铁锅表面,出现一层油膜。”
“这层油膜,会长时间附着在铁锅上,在炒菜的时候,提供相当的润滑和不沾的效果。”
“倘若没有这层油膜,铁锅会非常难用,炒什么沾什么,炒什么糊什么。”
“但如果有这层油膜,铁锅用起来完全是另一种感觉。”
“这也正是为何,铁锅讲究‘养’。”
“一口养得好的铁锅,是可以当做传家宝的。”
弹幕:
【emmmmm……】
【没做过饭,不清楚。】
【这就是家里的铁锅,一直看起来油汪汪、黑黢黢,但我爹从不让我用洗洁精洗的原因吗?】
苏白点头道:
“不错,铁锅一般是不用洗洁精清洗的。”
“洗洁精的化学物质,会破坏掉铁锅上的油膜,洗过之后,下一次再用,铁锅会特别干,特别难用。”
“用钢丝球或者丝瓜瓤,刷掉铁锅表面附着的东西,再用清水涮干净,就很好了。”wap.bΙQμGètν
“和洗洁精不一样,钢丝球这种粗糙的东西,并不会大面积损伤铁锅的油膜。”
【这层所谓的油膜,怎么听起来很脏的样子?】
【时间长了,这层油膜不会变质吗?】
苏白摇头道:
“铁锅看起来一般不会和不粘锅一样干洁,但其本身并不脏。”
“如果一口铁锅,长时间闲置不用,再次启用,需要清洗、除锈,然后重新开锅。”
“正常情况下,家里的铁锅是天天都用的。”
“所以不会有上面油膜变质的风险。”
“另外,这层养出来的油膜,性质和油本身也有一定的区别,没有那么容易变质……”
苏白五成力量的一锤,砸在铁剑上,发出一声清脆的金属震鸣。
但铁剑丝毫无损!
顺着铁剑剑身传导下来的震动感,甚至让苏白手掌有些发麻。
“成了!”
苏白满面喜色,举起手中的铁剑:
“这次回火,效果非常好!”
“先前反复锻打、淬火,带来的硬度,被保留下来一部分。”
“而脆性已经被降低到了可以接受的程度。”
“这已经,是一把合格的铁剑了!”
苏白将铁剑放在一旁,转而拿起另一边的铁板。
“我们只需要用相同的回火参数,来回火这块铁板,就能将之脆性降低到相同的程度。”
“这口铁锅,就能承受我们的力量,成为我们营地中,最好用的一口容器,当然还能用来炒菜!”
弹幕:
【……】
【嗯?成了?】
【我都睡了一觉了,终于成了啊?】
【看来穷举法还是挺有用的嘛,叮叮当当的声音,十分催眠。】
【苏白苏白,晚上可以再穷举一次吗?穷举什么无所谓,主要是要反复打铁,提升神州国全民睡眠质量,全靠你了啊!】
【楼上你在想屁吃?苏白夜里忙着穷举,万一在赵博士面前,不举了怎么办?】
【那也好办,我替苏白就行了!】
两人记录下来铁剑的成功回火参数,照葫芦画瓢,在铁板上也操作了一遍。
等铁板自然冷却的时候,果然也达到了和铁剑一样的质量效果。
硬度和脆性,全部达标!
接下来的事情,就非常简单了。
将铁板再一次加热到微红的状态,用铁锤和铁毡,一点点修整铁板的弧度。
很快,一口铁锅就出现在了两人面前。
这铁锅表面光滑,隐隐泛着光泽。
能从铁质中看到铁锤反复锻打出的漂亮花纹。
只不过形状有些不规则。
这也在所难免,两人毕竟是在荒野中,用一把铁锤硬生生敲出来的锅子,无法达成完美的锅型。
两人也并不需要它有多完美,具有基础的功能性就可以了。苏白和赵心晴擦了一把额头上的汗水,长长松了一口气。
这口铁锅的锻造难度,堪称艰辛。
属于荒野中制作难度最高的铁器,没有之一了。
“这种大体积的铁器,我们以后能避免,尽量还是避免吧。”苏白轻轻**着手中的铁锅,感叹道:“太耗费精力了……”
当两人带着铁锅,回到营地的时候,已经是傍晚时分,五点多钟。
雪夫人和五头幼崽,已经吸过了猫薄荷,此时正在营地中百无聊赖地发呆。
两人石屋旁侧,本来就做了一个土灶,计划将这土灶和土炕联通起来。
先前这土灶是封死的,因为并没有相关的需求。
现在有了铁锅,正好和这土灶组合起来,能直接在石屋墙边生火,借助土灶炒菜做饭。
苏白轻轻搓手,笑道:
“来,我给大家表演一下厨艺。”
“今天晚上,熊油爆炒竹鼠。”
“主食是烤红薯。”
弹幕:
【???】
【等一下,熊油爆炒竹鼠?】
【苏白你还会做这么正经的菜?】
【炒菜难道不是赵博士的工作吗?】
【啊这……你这个野钓王,还真是除了打铁,什么都会啊?】
【不是,爆炒竹鼠这菜,虽然不常见,但也没那么吓人。】
【但是**加个熊油,听起来就不一样了啊?】
【和竹鼠完全没关系,你不信在心里念叨一下“熊油炒米”,也一样牛逼……】
苏白在土灶中升起火来,瞥了一眼弹幕,笑道:
“别质疑我的厨艺。”
“你以为野钓王在野外都是怎么吃饭的?”
“还不都是就地取材,自己做给自己吃?”
“考考你们。”
“拿到一口铁锅,第一件事是什么?”
弹幕:
【emmmmmm……】
【洗……洗一下?】
【我知道!我知道!专业厨子前来答题,第一次使用铁锅,需要开锅!】
苏白点头道:
“不错!需要开锅!”
“铁锅和我们都市中常见的不粘锅,并不是一回事。”
“想要铁锅好用、不沾,就必须要经历开锅这个步骤。”
“否则铁锅炒菜可能会演变成一场灾难。”
苏白一边说着,一边用营地中的清水,将铁锅表面的一些杂质洗干净。
而后将这口铁锅,直接架到了火上。
铁锅受热,锅中残留的水分,开始迅速蒸发,变成一蓬蓬白雾升腾而起。
“所谓的开锅,其实就是借助高温和油脂之间的反应作用,让铁锅表面,出现一层油膜。”
“这层油膜,会长时间附着在铁锅上,在炒菜的时候,提供相当的润滑和不沾的效果。”
“倘若没有这层油膜,铁锅会非常难用,炒什么沾什么,炒什么糊什么。”
“但如果有这层油膜,铁锅用起来完全是另一种感觉。”
“这也正是为何,铁锅讲究‘养’。”
“一口养得好的铁锅,是可以当做传家宝的。”
弹幕:
【emmmmm……】
【没做过饭,不清楚。】
【这就是家里的铁锅,一直看起来油汪汪、黑黢黢,但我爹从不让我用洗洁精洗的原因吗?】
苏白点头道:
“不错,铁锅一般是不用洗洁精清洗的。”
“洗洁精的化学物质,会破坏掉铁锅上的油膜,洗过之后,下一次再用,铁锅会特别干,特别难用。”
“用钢丝球或者丝瓜瓤,刷掉铁锅表面附着的东西,再用清水涮干净,就很好了。”wap.bΙQμGètν
“和洗洁精不一样,钢丝球这种粗糙的东西,并不会大面积损伤铁锅的油膜。”
【这层所谓的油膜,怎么听起来很脏的样子?】
【时间长了,这层油膜不会变质吗?】
苏白摇头道:
“铁锅看起来一般不会和不粘锅一样干洁,但其本身并不脏。”
“如果一口铁锅,长时间闲置不用,再次启用,需要清洗、除锈,然后重新开锅。”
“正常情况下,家里的铁锅是天天都用的。”
“所以不会有上面油膜变质的风险。”
“另外,这层养出来的油膜,性质和油本身也有一定的区别,没有那么容易变质……”