第101章
“方亭序，那你打算做什么餐饮？”
感慨完，江启兰好奇问道。
“麻辣烫。”
看着江启兰和赵静二人一脸迷茫的样子，方亭序突然想起来这种叫法还没有普及，各省各地的叫法各不相同。
“哎呀，就是咱们学校门口卖的那种用竹签串起来的东西，之前我们打赌，启兰还被辣哭过。”
方亭序这么一解释，二女顿时明白。
其实麻辣烫起源于川蜀，那时候在长江边工作的纤夫和船工工作繁忙，故而没有充足的时间让他们做饭，于是创造了这种吃法。
用几个简单的瓦罐，几块石头搭成灶台，在舀几瓢江水，有什么菜往里扔，没有蔬菜的直接就地拔野菜，再放入海椒，花椒，辣椒等各种调味品，一口菜，一口汤下肚，不仅能够果脯，更重要的是能把体内的湿气寒气祛除。
这种吃法逐渐受到人民群众的热烈欢迎，于是就有了串串香等一系列吃法。
传到北方，80年代的人们经常能在公园门口，电影院门口看到有人推着一辆三轮车，车上放一个蜂窝煤炉子，锅里头熬一些香料，顾客过来吃的时候就把喜欢吃的东西放进去，跟炸串一样，按照竹签数量来算钱。
“然后呢 ？”江启兰纳闷问道。
“没了啊，我这个店只卖麻辣烫。”
“可是你只卖麻辣烫能赚几个钱？”赵静和江启兰有同样的疑惑，“难道你不能像周老板那样，在顾几个厨师做些炒菜之类的？”
“完全没必要，只要味道好，顾客自然会愿意光顾，而麻辣烫的利润远比你们想象中的要大。”
见方亭序胸有成竹，江启兰和赵静二人也不再多说。
毕竟她们对做生意不懂。
“那你起店名了吗？”
“我打算叫海上捞！”
方亭序早就想好。
第一桶金是炸串酱料秘方给的，那么第二桶金就要靠麻辣烫来赚，等年底生意好的时候就开始操作火锅生意。
前世他手下的团队仔细研究过海底捞的品牌策略和执行方案，还是自己亲手操作，对这些流程早就烂熟于心。
算算时间，前世海底捞掌门人老张还正在技校上学，说不定以后还能直接把他挖过来。
“你们看，我打算把这里打通，让空间拓展出来，还能再放四张桌子......二楼我打算布置成休息室，这里是前台......这里是厨房......”方亭序一边走一边诉说着自己的规划，把二女听的一愣一愣。
什么时候方亭序有这种脑子了？
突然，门开的声音打断了方亭序的讲话。
还以为是房东来的方亭序笑着准备谈谈租金，可刚一回头，笑容瞬间消失在脸上。
两个一胖一瘦的男人出现在眼前，满脸横肉，三角眼，花衬衫，吊儿郎当，流里流气。
就差把“我是坏人”这四个字刻在脑门上。
从他们进来的那一刻，气氛突然有些压抑。
胖子仰头喝道：“那小子，就是你家想租店铺是吧，把你家大人叫过来跟我谈谈。”
看方亭序不动，瘦子的公鸭嗓骂道：“你聋了是不是，我让你去找你家大人听懂了吗？嘿，你还敢瞪我，你再瞅我一眼试试？”
空气中弥漫着浓浓的火药味，看着眼前这两货，方亭序着实有些无语。
看他俩也不像个正经黑社会，在这穷横什么？
江启兰和赵静倒是没见过这种场面，表情有些畏惧，一时间不该如何是好，只能齐刷刷的看向方亭序。
“不用叫我爹了，我就是这里主事的，这店铺我打算租下来，你们是房东？”
方亭序走上前，成熟稳重的非凡气质让对方愣了几秒。
“你要租？”
“方亭序，那你打算做什么餐饮？”
感慨完，江启兰好奇问道。
“麻辣烫。”
看着江启兰和赵静二人一脸迷茫的样子，方亭序突然想起来这种叫法还没有普及，各省各地的叫法各不相同。
“哎呀，就是咱们学校门口卖的那种用竹签串起来的东西，之前我们打赌，启兰还被辣哭过。”
方亭序这么一解释，二女顿时明白。
其实麻辣烫起源于川蜀，那时候在长江边工作的纤夫和船工工作繁忙，故而没有充足的时间让他们做饭，于是创造了这种吃法。
用几个简单的瓦罐，几块石头搭成灶台，在舀几瓢江水，有什么菜往里扔，没有蔬菜的直接就地拔野菜，再放入海椒，花椒，辣椒等各种调味品，一口菜，一口汤下肚，不仅能够果脯，更重要的是能把体内的湿气寒气祛除。
这种吃法逐渐受到人民群众的热烈欢迎，于是就有了串串香等一系列吃法。
传到北方，80年代的人们经常能在公园门口，电影院门口看到有人推着一辆三轮车，车上放一个蜂窝煤炉子，锅里头熬一些香料，顾客过来吃的时候就把喜欢吃的东西放进去，跟炸串一样，按照竹签数量来算钱。
“然后呢 ？”江启兰纳闷问道。
“没了啊，我这个店只卖麻辣烫。”
“可是你只卖麻辣烫能赚几个钱？”赵静和江启兰有同样的疑惑，“难道你不能像周老板那样，在顾几个厨师做些炒菜之类的？”
“完全没必要，只要味道好，顾客自然会愿意光顾，而麻辣烫的利润远比你们想象中的要大。”
见方亭序胸有成竹，江启兰和赵静二人也不再多说。
毕竟她们对做生意不懂。
“那你起店名了吗？”
“我打算叫海上捞！”
方亭序早就想好。
第一桶金是炸串酱料秘方给的，那么第二桶金就要靠麻辣烫来赚，等年底生意好的时候就开始操作火锅生意。
前世他手下的团队仔细研究过海底捞的品牌策略和执行方案，还是自己亲手操作，对这些流程早就烂熟于心。
算算时间，前世海底捞掌门人老张还正在技校上学，说不定以后还能直接把他挖过来。
“你们看，我打算把这里打通，让空间拓展出来，还能再放四张桌子......二楼我打算布置成休息室，这里是前台......这里是厨房......”方亭序一边走一边诉说着自己的规划，把二女听的一愣一愣。
什么时候方亭序有这种脑子了？
突然，门开的声音打断了方亭序的讲话。
还以为是房东来的方亭序笑着准备谈谈租金，可刚一回头，笑容瞬间消失在脸上。
两个一胖一瘦的男人出现在眼前，满脸横肉，三角眼，花衬衫，吊儿郎当，流里流气。
就差把“我是坏人”这四个字刻在脑门上。
从他们进来的那一刻，气氛突然有些压抑。
胖子仰头喝道：“那小子，就是你家想租店铺是吧，把你家大人叫过来跟我谈谈。”
看方亭序不动，瘦子的公鸭嗓骂道：“你聋了是不是，我让你去找你家大人听懂了吗？嘿，你还敢瞪我，你再瞅我一眼试试？”
空气中弥漫着浓浓的火药味，看着眼前这两货，方亭序着实有些无语。
看他俩也不像个正经黑社会，在这穷横什么？
江启兰和赵静倒是没见过这种场面，表情有些畏惧，一时间不该如何是好，只能齐刷刷的看向方亭序。
“不用叫我爹了，我就是这里主事的，这店铺我打算租下来，你们是房东？”
方亭序走上前，成熟稳重的非凡气质让对方愣了几秒。
“你要租？”